はじめに：なぜ今、食品製造業で「AIによる業務効率化」が求められるのか？ 食品製造業界は、今、構造的な課題に直面しています。慢性的な人手不足と労働力の高齢化、深刻化する食品ロス問題、そして消費者や規制当局から求められる厳 […]

はじめに：まだFAXでの受注に悩まされていませんか？ 「FAXでの受注を改善したい」──。製造業・卸売業・商社の現場で、日々繰り返されるFAX受注処理。紙で届いた注文書を仕分け、システムへ手入力し、時には文字の読み間違い […]

「受発注システムを作りたい。でも、どうやって始めればいいのか分からない」そんな方に向けて、本記事では 「受発注システムの作り方」と「現場の課題をどう解決できるのか」 をわかりやすく解説します。 専門用語はできるだけ使わず […]

1. なぜ今、食品卸の業務効率化が急務なのか 現代の食品卸業界は、単なる流通の仲介者という役割を超え、事業の持続可能性そのものを問われる岐路に立たされています。この背景には、業界に内在する構造的な課題と、外部環境から突き […]

I. はじめに：食品製造業における業務効率化の喫緊性 食品製造業は、人々の食生活を支える不可欠な基幹産業であり、国民の栄養状態や健康に直接的な影響を及ぼすため、その製品安全性には特に厳格な注意が払われる分野であると認識さ […]

朝一番、FAX受信トレイには注文書が山積み。一枚ずつめくり、品番や数量を手入力し、納期を確認して社内に展開する -。そんな作業に追われているうちに気がつけば夕方、また残業…。 「入力を間違えたら大問題になる」「属人的なル […]